Фото: Евгений Чукалкин
Известный в города шеф-повар арт-кафе «Седьмое небо» Евгений Чукалкин победил во всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Чемпионат проходил с 10 по 12 сентября в Перми. Участником мог стать любой кулинар от 23 лет из любого региона России, работающий по профилю (повар, су-шеф, шеф-повар).
Участники готовили 3 блюда, учитывая современные тренды, актуальные технологии, современную подачу, сезонность и кулинарные традиции своего края.
По результатам соревнований Евгений Чукалкин набрал наибольшее количество баллов и получил звание «Шеф года» 2021.
Фото: Евгений Чукалкин
Подробнее...