Специалисты изучили более 1,9 миллиона чеков, охватывающих как розничные магазины, так и заведения общепита.
Анализ показал, что среди всех видов первых блюд россияне предпочитают суп-лапшу. Эта позиция лидирует с внушительной долей в 20% от всех продаж в категории супов. Далее расположился гороховый суп, который составляет 17% от общего числа покупок. Замыкает тройку лидеров куриный суп с 12% доли рынка.
Также в рейтинг самых любимых в России первых блюд вошли борщ, который выбрали 11% респондентов, грибной суп и вьетнамский фо-бо, оба с показателем 7%.
Также покупают харчо и солянка, которые приобретались в 5 и 4% случаев, соответственно. Не менее 3% покупателей отдали предпочтение крем-супу из шампиньонов, рассольнику, традиционному тайскому супу том ям и щи. Остальные разновидности супов составили около 5% общего объема продаж.
Комментарии