Сотрудники Роспотребнадзора «отработали» предприятия по производству салатов, чья продукция представлена в крупных торговых центрах. Вот что сказал о печальных итогах главный санитарный врач Каменска Сергей Фефилов:
— Мы проверили три таких центра, пока не буду их называть. Но более 90 процентов проб салатов содержали группы бактерий кишечной палочки. Это говорит о низком качестве изготовленной продукции. Произошло это по ряду причин. В частности, нарушения при подготовке сырья. В основном, речь идет об овощах, которые не подвергаются термической обработке. Это личная гигиена персонала. И третий — это качество мытья кухонной посуды, на которой все и готовят. В отношении трех торговых центров будут приняты меры административного воздействия. Чуть позже озвучим их более конкретно.
Комментарии