Специалисты Роспотребнадзора организовали проверку в столовых школы №22 и лицея №10. В результате были выявлены нарушения требований к правилам мытья кухонной посуды (отсутствие контрольных термометров в моечных ваннах), к ведению документации производственного контроля (не своевременное заполнение журналов, отсутствие суточной пробы в полном объеме), к отделке помещений обеденного зала и помещений пищеблока.
К самой еде претензий не было. Разве что возникли вопросы по сбалансированности питания. В результате лабораторных испытаний были выявлены превышения нормативных показателей калорийности на 10,5 процента, и по показателю «Жиры».
- В отношении лиц, допустивших нарушения санитарного законодательства, требований технических регламентов приняты меры в соответствии с КоАП РФ. В адрес юридического лица, организующих питание школьников, было выдано предписание об устранении выявленных нарушений, - сообщила Наталья Глухова, ведущий специалист-эксперт отделения Роспотребнадзора.
Подробнее...