Несколько десятков проверок организовали в этом году в магазинах города сотрудники Роспотребнадзор по поводу качества скоропортящихся продуктов, тех самых, срок годности которых не превышает пять суток.
При анализе данных отмечается увеличение удельного веса неудовлетворительных результатов исследований пищевой продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В «лидерах»: птица, яйца и продукты их переработки, молоко и молочные продукты, рыба, кремовые кондитерские изделия, кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии (блюда национальной японской, китайской, корейской, тайской и другой кухни).
А вот качество мясных изделий и кулинарийных улучшилось, сообщиля «Виртуальному Каменску» Анжелика Шереметьева, врач отдела экспертиз связанных с питанием населения .
Подробнее...