В январские каникулы россияне предпочитали рестораны фастфуду, тратя в среднем на рестораны в пять раз больше, чем в прошлом году. Средний чек в ресторанах составил 3015 рублей, демонстрируя при этом 6% рост по сравнению с прошлым годом.
Согласно исследованию «Чек Индекс», средний чек в заведениях типа ресторанов и баров достиг 3015 рублей. Кафе и столовые демонстрируют более скромный средний чек в размере 709 рублей. В то время как фастфуд обошелся посетителям в среднем в 547 рублей.
На увеличение продаж в общепите повлияли длинные выходные и погода, способствовавшая времяпрепровождению в закрытых помещениях, прежде всего в барах и ресторанах.
